Petits fours gamme supérieure terre/mer sur bambou (40 pièces)

5 saveurs : galette de sarrasin roulée au saumon fumé-crème de raifort, carré de mangue-noix de Saint-Jacques-tartare d’algues, cube de saumon fumé-purée de panais-ciboulette, carré de betterave-noix de Saint-Jacques-tartare d’algues, brochette roulée de magret de canard-patate douce-sauce miel pistache